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溫拌香芹羊肚
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想表白jack

這道菜是老公做的，我只負責記錄和學習

喜歡重口味的好吃嘴們應該會喜歡這道香、麻、辣的羊肚~

只要把主料和調味料都準備好，做法還是很容易操作的~

食材
優質熟羊肚 適量
香芹 適量
蔥、姜、蒜、米椒、花椒 適量
醋、鹽、味精、糖、生抽、辣椒油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香芹切段
  • 步驟 2/8
    羊肚切條
  • 步驟 3/8
    姜蒜切碎，米椒斜切，這些食材的量根據自己口味來準備
  • 步驟 4/8
    燒好的熱水裡，先汆燙香芹，幾秒鐘斷生就可以撈出了
  • 步驟 5/8
    汆燙芹菜的水裡加一根蔥段，煮開一會，用蔥水汆燙羊肚，這樣可以清洗羊肚的腥氣和去油膩
  • 步驟 6/8
    準備一隻鍋，適量油燒熱，先放花椒
  • 步驟 7/8
    再把蔥姜、米椒下鍋煸炒出香味，全部到進香芹和羊肚裡
  • 步驟 8/8
    調味：鹽、味精、生抽、醋、一點糖、辣椒油拌勻
釋出於 2018-10-24
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