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辣炒羊臉肉
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HHHitchcock
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食材
熟羊臉肉 500g
洋蔥 四分之一個
杭椒 酌情
香菜 兩根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    在市場買的熟的羊臉肉，切成片
  • 步驟 2/8
    洋蔥切絲
  • 步驟 3/8
    杭椒切絲
  • 步驟 4/8
    香菜切段備用
  • 步驟 5/8
    熱鍋涼油，依次放入芝麻，花椒粉，杭椒絲，洋蔥翻炒
  • 步驟 6/8
    洋蔥炒熟之後放入羊臉肉，調小火，放入生抽，白糖，一點點白酒，鹽，雞精，開大火翻炒
  • 步驟 7/8
    炒勻入味之後，倒一點點孜然粉，這個是根據個人口味，可加可不加的
  • 步驟 8/8
    繼續翻炒均勻之後，放入香菜，翻兩下即可出鍋
小貼士

白糖和白酒一定要放，去除羊的羶味

釋出於 2018-08-31
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