番茄牛腱
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兒子的午餐之一
烹飪步驟
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步驟 1/5
牛腱處理乾淨，切塊，焯水去腥，洗淨。 -
步驟 2/5
番茄頂部劃十字，沸水燙後冷水澆，去皮，切小塊。
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步驟 3/5
胡蘿蔔、土豆切滾刀塊，土豆塊浸入冷水中。
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步驟 4/5
鍋中放少許油，下番茄塊，炒出紅油，加蔥、姜、牛腱塊、料酒、醋，翻炒至水分略幹，加沸水燒開後燉一小時。
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步驟 5/5
加鹽調味，繼續燉半小時後加土豆和胡蘿蔔塊，燉至酥爛即可。
小貼士
我的菜一般都不用味道特別重的香料和調料，適合喜歡家常口味的夥伴們。
釋出於 2018-12-13
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