香煎牛排飯
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淨摯手話蕉
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烹飪步驟
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步驟 1/7
先將各類材料洗淨 -
步驟 2/7
牛排用醬料醃製約一小時，其它蔬菜切片、絲
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步驟 3/7
鍋里加水，水裡加少許鹽，將切成片的蔬菜放入焯一下撈出
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步驟 4/7
平底鍋放大火燒熱，再放入醃好的牛排開中小火煎
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步驟 5/7
約一分半左右再煎另一面，此時可在牛排旁放一點黃油增香
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步驟 6/7
另起鍋放少許黃油入蔬菜炒制一會
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步驟 7/7
將事先滷好的蛋對半切開放盤邊，再放入牛排、蔬菜、米飯，淋上餘下的醃料汁即成
小貼士
牛排醃的時候可用水果叉在肉上叉些洞洞，再用刀背把肉拍拍散，以利入味；
蔬菜可依各人喜好改變，家裡沒西蘭花了，我就用了現有的材料。
釋出於 2018-11-05
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