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小牛排&通心粉
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我對你有想法鴨

其實我是第一次做了小牛排，覺得好吃，然後第二次做的時候加了通心粉，這樣就不用煮飯了。。（我到底是有多懶-_-#）

食材
黑胡椒牛排 1塊（已醃製好）
青椒 半個
紅椒 半個
胡蘿蔔 小半根
生抽，鹽 適量
葡萄酒 10ml左右
通心粉 一人份
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    通心粉先下水煮軟，大概需要8分鐘左右，你可以時不時嘗一下，記得大火燒開後轉小火，不然容易溢鍋。
  • 步驟 2/5
    煮通心粉的時候可以準備配料。青紅椒和胡蘿蔔都切成片，牛排剪成小塊。
  • 步驟 3/5
    通心粉煮好後過冷水，濾幹水份。
  • 步驟 4/5
    平底不粘鍋放少許油，燒6成熱，下胡蘿蔔翻炒半分鐘，下青紅椒翻炒10秒。轉中小火，把蔬菜扒拉到一邊，下牛排，兩面各煎1分鐘左右。放通心粉，翻炒幾下，放適量鹽和生抽調味，加適量葡萄酒，拌幾下，出鍋。全程約5-6分鐘。
  • 步驟 5/5
    這是第一次做的，沒放通心粉。
小貼士

1:牛排是超市買的已經醃製好的，你也可以買新鮮的自己醃製。

2:剪成小塊是為了方便吃，因為家裡有小盆友。你整塊煎弄付刀叉更洋氣哈！

3:加葡萄酒沒啥理由，正好手邊有就加了點，你倒到高腳杯裡更有意境。

4:好像想不出別的了，差不多就這樣吧……

釋出於 2018-08-24
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