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謝熊貓｜乳酪雞腿肉意麵
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倦與戀涵凝

菜譜來自知乎@謝熊貓君：http://zhuanlan.zhihu.com/xiepanda/19576092

每天在家做晚飯，自然而然的就琢磨出了很多快速簡單的晚飯作法。下面這個作法我就經常做，簡單易學，而且操作的靈活性很大。

食材
意麵 適量
鹽 適量
十三香 適量
雞腿 適量
洋蔥 適量
意麵醬 適量
乳酪 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先用鹽水煮意麵，隨便什麼形狀的都行。要鹽水鍋啊親。煮完了就直接倒進烤盤裡。
  • 步驟 2/10
    一邊鍋裡煮著意麵的時候，把雞大腿肉切塊，用鹽和王守義十三香醃製五分鐘左右。這裡不一定要用雞腿肉，也不一定要用十三香，可以用其它的肉類或者香料，因為作法很靈活。
  • 步驟 3/10
    趁著意麵煮著，雞肉醃著的時候切個洋蔥
  • 步驟 4/10
    洋蔥下油鍋爆香。這裡可以不用洋蔥，改用其它蔬菜。還是強調靈活性。
  • 步驟 5/10
    然後把雞肉放進去炒，直到炒熟
  • 步驟 6/10
    雞肉炒好了之後意麵差不多也熟了，濾幹水，倒入烤盤，加番茄醬、意麵醬。也可以用其它的醬，還是強調靈活性。
  • 步驟 7/10
    拌勻
  • 步驟 8/10
    把鍋裡面的雞肉倒在意麵上面，鋪均
  • 步驟 9/10
    然後用擦子擦一層厚厚的乳酪上去。
  • 步驟 10/10
    烤箱160度，5-10分鐘就行。因為料都已經熟了，所以只要能把表面的乳酪融化就可以了。
小貼士

烤盤在烤箱裡烤著的時候，可以把炒鍋裡炒雞肉剩下來的雞汁和油用來炒個蔬菜，味道很鮮的。

釋出於 2023-10-30
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