注意:最近看一些文章,可樂雞翅這個菜做法不健康,希望大家不要做動媽的這個菜譜,換一個雞翅做法。
之所以還把菜譜放在這裡,希望有人看見這些文字引起重視。
畢竟健康與美味相比,健康大過天
有沒有人做我的菜譜其實一點也不重要,家人吃得健康才最重要
--------2017.06.01補充:
但是,還有一個解決辦法:就是把菜譜中的可樂換成料酒、再加生抽、4-5顆冰糖就OK啦!
---------2017.07.27補充:
麼麼噠,謝謝大家喜歡這個菜譜,最近很多廚友做這個菜
請大家也不要太迷信菜譜目前的高分
菜譜高分原因大抵如下:
1、確實很牛,只要認真,誰做都成功;
2、廚友們覺得菜譜主人很真誠,心懷感謝。
(動媽這個菜譜屬於2、)
菜譜低分原因有時是:
1、理想很豐滿,現實很骨感。
2、眼高手低,怨菜譜。
(很多好菜譜因此分低)
動媽這個菜譜相較於其他雞翅菜譜優點不多,承蒙大家喜歡,謝謝!祝你下廚愉快
如果按照菜譜份量,按比例放鹽醃製,放足蠔油、生抽,不用再加鹽了。
如果以上含鹽分的調料是隨意放的,注意!需要再適當放鹽。否則味道可能不夠鹹。
如果吃的時候發現淡,再均勻撒鹽拌勻,其實後放鹽並沒有什麼大不了的。吃得高興就好!
下次會更好:好廚師 = 一把鹽
蘑菇雖是“自選項”,但加兩朵味道就極其!
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