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肉末炒粉絲
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梅花疏淡

最近吃多了外賣.娃喜歡吃炒粉絲！

每次都說覺得肉好少喔！

這......！$_$..

伱想吃肉伱說話啊...

我說伱還要放一點什麼麼？

她想了想說：放雞蛋吧..

還有呢？..那再放一點蔥吧..

..哦..不吃蔬菜！伱醜..我放心！(^o^)/

食材
乾粉絲 一小把
豬瘦肉 一小塊
香菇 一個
洋蔥 一小塊
紅泡椒 小半個
青燈籠椒 小半個
大蒜 二個
蔥 二根
油 適量
郫縣豆瓣醬 一小勺
白糖 適量
生抽 適量
白胡椒粉 適量
鹽 少許
雞精 少許
料酒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    粉絲泡軟...如果伱的粉絲不容易泡軟的.可以用水煮一下.別煮太久了.會糊..
  • 步驟 2/10
    肉剁成肉末..大蒜.香菇.洋蔥.辣椒等都切丁.
  • 步驟 3/10
    豬肉用生抽.生粉.一丁點白糖.白胡椒粉..抓勻...
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油..把肉末放下去滑散.變白後裝出備用！
  • 步驟 5/10
    把郫縣豆瓣醬.放下去爆香..再把大蒜放下去爆香..
  • 步驟 6/10
    再放洋蔥..再放香菇..
  • 步驟 7/10
    再放辣椒丁...
  • 步驟 8/10
    把粉絲放入..放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒..
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻後..放入肉末...
  • 步驟 10/10
    炒透後..放入蔥花..嘗下鹹淡.看看要不要放鹽.關火後放雞精炒均勻！
小貼士

如果有幹香菇的話.用幹香菇會更好吃！

裡面其實想放啥都行！

如果給小朋友吃！

不放郫縣豆瓣醬就行！

粉絲千萬不要煮太爛！

釋出於 2018-09-05
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