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菜鳥做的糖霜餅乾--不會失敗的方子
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坁美麗的謊言奚的

菜鳥一枚，在烘焙中慢慢尋找快樂。

食材
低筋麵粉 140克
糖粉 50克
黃油 70克
雞蛋液 25克
香草精油 少量（可不新增）
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糖粉和室溫軟化的黃油一起攪拌，用電動打蛋器低速打至無干粉，再轉中速，至黃油呈羽毛狀，顏色變淺，不要過度攪拌
  • 步驟 2/6
    分3次加入蛋液，攪拌至看不見蛋液即可
  • 步驟 3/6
    加入香草精和過篩的麵粉，用刮刀拌勻
  • 步驟 4/6
    放入冰箱冷藏1-2小時或冷凍30分鐘拿出
  • 步驟 5/6
    擀至3-5mm厚，用模具刻好
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱至170度，烤12-15分鐘即可。
小貼士

1.不要過度攪拌

2.有氣泡的地方可以用牙籤戳一下

釋出於 2019-01-14
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