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香酥健康的花生醬肉鬆全麥鹹司康^_^
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冷冷banquet

甜司康吃膩啦 換個鹹味的 配冰果汁剛剛好

花生醬????和海苔肉鬆的搭配超級香

烤的時候一直趴在烤箱邊翹首等待

一出爐就吃了一大塊！

整個過程也就不到一個小時

無論是下午茶還是早餐都很合適！

食材
低筋麵粉 150g
全麥麵粉 50g
全蛋液 1只
顆粒花生醬 60g
海苔肉鬆 30g
水 120g
泡打粉 1.5小勺
紅糖 10g-30g（根據花生醬和口味調整）
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉、泡打粉、鹽、糖過篩混合。糖的量要自己把握一下，我的花生醬是含糖的，所以就只加了10g紅糖，成品不怎麼甜，如果用無糖的或者喜歡更甜的要加到25-30g
  • 步驟 2/5
    在1中加入花生醬，用手揉搓麵粉，呈粗顆粒狀。（花生醬推薦顆粒的，吃起來更香！）再放入海苔肉鬆，混合均勻。
  • 步驟 3/5
    打全蛋液，大約30g加入到麵粉混合物中，剩下一些刷表面！！然後加入水（要一點點兒加），到麵粉可以成團的狀態。
  • 步驟 4/5
    把麵糰分成兩半，壓成餅疊起來，再分成兩半，壓成餅疊起來（這樣做是增加司康的層次性，不用壓很實）。最後按扁，切成八塊。
  • 步驟 5/5
    刷蛋液，撒上白芝麻。放入充分預熱的烤箱，中層，170度烤25分鐘左右，就可以出爐啦！烤的時候真的香死啦！
釋出於 2018-12-27
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