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安慕希酸奶馬芬
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令狐沖automate

此款的亮點依然是植物油，健康第一，這次啟用了口感與健康指數都排名靠前的“安慕希”希臘酸奶，嘗試以後你就會知道了喲！呵呵！

食材
安慕希酸牛奶 100克
雞蛋 1個
綿白糖 40克
植物油 40克
低粉 100克
泡打粉 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    酸奶倒入乾燥容器中；
  • 步驟 2/7
    取一干燥容器依次放入雞蛋、糖，電動打蛋器低速攪打，使糖充分溶解於雞蛋中，再放入油，仍然低速打至充分融合，無需打發；
  • 步驟 3/7
    酸奶與雞蛋混合物混合，依然低速打至充分融合；
  • 步驟 4/7
    低粉與泡打粉混合均勻；
  • 步驟 5/7
    粉類混合物篩入液體混合物中，切拌勻合，靜置一會兒，等待浸潤；
  • 步驟 6/7
    麵糊倒入裱花袋中、依次擠入模具內、8分滿即可，或者倒入量杯中，依次倒入；
  • 步驟 7/7
    烤箱事先預熱到200度、實際設定為180度、中下層、上下火烤制20--25分鐘即可、出箱後涼一會兒、即能食用了。
小貼士

1.我的雞蛋去殼後約重58克。

2.篩入粉類後、無需使勁攪拌、靜置一會、粉類會自然浸潤到液體中、融合地十分理想、而且過度攪拌會使低粉起筋。

釋出於 2018-07-07
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