烤箱買了差不多有兩個月了，試著做了一些蛋糕、麵包、餅乾，還做了烤雞翅、烤五花肉、烤羊肉、烤魚、烤土豆等等，都還不錯，家人都挺喜歡吃的。

記得第一次做馬芬，做出來口感有些硬，太結實了。有脖友就指出是否是拌過頭了，這次做的時候在拌的時候就小心一些，做出來確實比較鬆軟。

馬芬相對來說算是做起來比較簡單的蛋糕，但我在做的時候還是碰到了一些困難，主要是黃油軟化的不充分致使攪打黃油的時候不太順利，所以一定等黃油軟到可以用手指按下去再打，這樣就可以方便些。

前幾天在淘寶上買了蔓越莓幹，這次正好派上用場，做了蔓越莓馬芬，非常好吃，蛋糕本身非常香甜，加上蔓越莓酸甜的味道，非常美味。不信你也試試。

做這個蛋糕大概需要花費一個小時，但還要提前一個小時做準備，比如把黃油和雞蛋從冰箱裡拿出來。我做好蛋糕，正好文文放學回來了。衝一杯熱巧克力，吃一個蔓越莓馬芬，做她的下午茶。她吃得開心極了，說：老媽，這個蛋糕真好吃，啥時教我做啊。

現在麵包房的麵包蛋糕不僅價錢貴，而且都添加了很多新增劑，因此能自己的做我絕不到外面去買，這樣不僅省了錢，而且家人可以吃得健康吃得放心。