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蔓越莓馬芬
7.3萬 熱度 39 收藏
無光盲途秋雁

從小沒吃過馬芬，所以很好奇，有一次寶寶給自己挑一個的時候，我也順便買一個，16元一個的價格，還以為有多麼好吃，結果令我很失望，也許這是個人的口味問題。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100克
細砂糖 60克
牛奶 70克
黃油 60克
雞蛋 一個
泡打粉 2克
蔓越莓幹 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料
  • 步驟 2/8
    黃油里加入白砂糖，待軟化
  • 步驟 3/8
    用打蛋器打至疏鬆
  • 步驟 4/8
    分次加入蛋液，繼續用打蛋器攪打均勻
  • 步驟 5/8
    加入牛奶、過篩的低筋麵粉和泡打粉，混合均勻
  • 步驟 6/8
    加入適量蔓越莓
  • 步驟 7/8
    裝入馬芬紙杯裡，7分滿
  • 步驟 8/8
    表面再放幾粒蔓越莓，放入烤箱，上下火，180度，中層，烤25分鐘左右，美味出爐
小貼士

一：黃油和白砂糖儘量混合均勻後用打蛋器攪打，這樣以免攪打時到處飛濺；

二：牛奶和低筋麵粉的混合是少許牛奶少許麵粉混合後，再少許牛奶少許麵粉這樣混合；

三：混合時不要轉圈攪拌，要像炒菜的方式混合。

釋出於 2018-09-05
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