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豆漿粥(健康營養~綠色美食
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帖傳說書酒風

豆漿的健康營養價值人人佳知，把豆漿加入白粥裡簡直太好食了、香.濃.純.滑超級贊

食材
黃豆 1杯(購買豆漿機帶的杯)
米 1杯(約150g
水 適量
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把黃豆預早1晚浸泡(約8~10小時吧)
  • 步驟 2/9
    將米洗淨用少許油.鹽拌均備用。
  • 步驟 3/9
    煲粥，用平時煲粥加水的分量的2/3的水(不要加太多水，因為還要加入豆漿)大火燒開加入泡好的米煮開後用文火煮至米爛。
  • 步驟 4/9
    在煲粥時，做豆漿把浸泡好的黃豆用漿機按比例水位線的一半水加入豆漿機內，為什麼要放按水位線的一半水呢(因為煲粥時粥已加水)。
  • 步驟 5/9
    按下特濃鍵。
  • 步驟 6/9
    很快豆漿機工作完成，用隨機的濾網濾去豆渣.使粥更滑。
  • 步驟 7/9
    粥煲好，把做好的豆漿慢慢倒入粥裡(不停搞伴)。
  • 步驟 8/9
    再煮5分鐘。
  • 步驟 9/9
    美味香濃的豆漿粥完成，最後可加入少許鹽提鮮，喜歡食甜的也可加入適量冰糖。
小貼士

豆漿也可到超市購買.但最好是自已在家做.在做豆漿時按比例少放些水.打出來的豆漿特濃.再加入粥裡特香，如果喜歡口感更好的可濾去豆渣，這樣會滑些，但我是沒有濾豆渣也是很純滑香呢，依個人口味要求吧。

釋出於 2018-11-11
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