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果汁軟糖巧做果凍布丁
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cautious上下

準備時間：5min

製作時間：10min（不包括冷藏時間）

難度：★

份量：2人份

適用場合：甜點 下午茶 朋友聚會 野餐

食材
芒果軟糖 25g
牛奶 75ml
草莓軟糖 25g
礦泉水（或草莓果汁） 75ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將果汁軟糖分別放入布丁杯中，放入微波爐加熱到完全融化。由於微波爐的功率差異較大，建議中小火短時多次加熱，一旦全部融化立即停止。如果沒有微波爐，隔水加熱至融化即可。
  • 步驟 2/4
    【草莓果凍】將直飲水或草莓果汁分三次加入到草莓口味的軟糖溶液中，充分攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    【芒果布丁】將牛奶分三次加入到芒果口味的軟糖溶液中，充分攪拌均勻。在加入牛奶之前，軟糖溶液要適當冷卻，以免因為牛奶中的蛋白質凝結而影響口感。
  • 步驟 4/4
    將布丁和果凍一同放入冰箱中冷藏3個小時以上直到完全凝固即可食用。
小貼士

1. 果汁軟糖可以選擇QQ糖或任意品牌和口味的軟糖。

2. 如果是製作布丁，在加入牛奶之前，軟糖溶液要適當冷卻，以免因為牛奶中的蛋白質凝結而影響口感。

3. 由於微波爐的功率差異較大，所以沒有具體時間，建議中小火短時多次加熱，一旦全部融化立即停止。

4. 如果沒有微波爐，隔水加熱至融化即可。

釋出於 2018-07-29
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