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Q、滑藕粉糖水
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簽字筆flock

一群把生活過得非常精緻的女人叫我建的菜譜。

拖延症拖了一個又一個星期。

今晚睡覺做夢都夢到有人問我要做法了。

趕緊爬起來寫

食材
藕粉 250g
滾水 160克左右（和藕粉用的）
白糖 自己喜歡的甜度調放
紅棗 3-5顆（剪開去核）
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    水放鍋裡開火煮沸，稱藕粉
  • 步驟 2/6
    水開後倒入放藕粉的盆裡，用刮刀快速攪拌均勻成絮狀，到這時我直接下爪子揉麵了，如果怕燙就繼續用刮刀按壓等稍涼些再用手揉，直到光滑的麵糰，這個過程大約3、4分鐘。
  • 步驟 3/6
    用擀麵杖擀成薄片，厚、薄、長、短根據自己的喜好來定，不過我喜歡薄一點的。然後切成條，如果有壓面機，這個步驟可以用壓面機幫忙，解放雙手。
  • 步驟 4/6
    放自己所需喝糖水的量的水開火煮沸，放切好的藕粉條再煮沸約2分鐘後放糖、剪好的紅棗，直到糖融化即可關火。
  • 步驟 5/6
    QQ的、滑滑的非常的彈牙
  • 步驟 6/6
    這貨除了煮糖水還可以涮火鍋，步驟與前3的一樣，把切好的藕粉條扔鍋裡涮即可。
小貼士

切記一定要滾水和麵。

釋出於 2018-12-16
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