【原創秘方，謝絕轉載，盜用必究。】

【好喝請給五星謝謝！】

★這是很容易成功也很容易失敗的一道甜品，成功的關鍵在於仔細看完菜譜然後按要求做好，控制火候，嚴選材料。

鳳凰奶糊，可以在百花糖水店吃到，奈何隨著價格的一路高漲，我便自己研究著做了起來。我第一次在那吃時8元，第二次吃時10元，第三次12元，再一次去的時候已經升到18元一碗，可是人氣依舊甚至更高，凌晨十二點半，靜謐的夜空下仍然一片喧譁，吃完宵夜漫無目的地遊蕩在大街小道上，遠遠地就能看到幾十人的歪歪扭扭的長隊，你若去排隊，便能驚訝地發現很多人點的都是鳳凰奶糊，而在對面同樣有鳳凰奶糊的明記糖水鋪卻少人許多。

冬日時，搬張沒有靠背的舊椅子，坐在那老式的白色桌板前，嘴中呼著白氣，搓搓手，寒冷中接過一碗熱騰騰的淡黃色的糖水，一勺勺地喝著冒著熱氣的美味的鳳凰奶糊，渾身都暖了起來，那點甜蜜更是從舌尖傳到了心頭，於是覺得，有時候幸福也是很簡單的。讓人不禁想，在那不大的老舊店鋪裡，又承載了多少人的溫馨歲月，在多少個寒冬裡遞給了人們溫暖？在如今人們追逐浮華而忘卻本心的時代裡，溫情已是最寶貴而稀有的存在。

一碗鳳凰奶糊，一家店的代表，幾代人的青蔥歲月，經歷多少歲月的洗刷，然後成了泛黃的老舊回憶。

成品量：1.5碗(4.3寸碗，裝少一點就兩碗)

【首先，我非常不建議大家不嚴格按照菜譜來做，因為蛋奶比和火候是鳳凰奶糊能否完美的關鍵！配方量是有道理的、經過多次實驗的，希望大家嚴格按照菜譜做，完全沒必要去犯不必要的錯誤，浪費時間卻得不到期待的結果。

其次，你用什麼做，就會做出什麼來。不嚴格按菜譜來的話，就算是做出來了，也是另一樣味道哦。】

這是一道簡單而要求細心的甜品，所以請仔細閱讀並理解每一個字後再動手。