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分層芒果布丁
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思緯
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食材
牛奶 一杯
大隻芒果 一個
吉利丁粉 6g
白砂糖 適量
純淨水 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將5g吉利丁粉、少量純淨水倒入同一碗中,隔水加熱,攪拌至吉利丁粉充分融化。芒果肉打成汁,倒入吉利丁液攪拌均勻。將該液體倒入斜放在瑪芬模具的杯子中,冷藏至凝固。
  • 步驟 2/2
    小鍋中倒入牛奶3g吉利丁粉適量糖,加熱攪拌至吉利丁粉完全融化,倒入杯中冷藏凝固,表面撒果粒裝飾。
小貼士

牛奶中可以加一些淡奶油,味道更濃郁

釋出於 2019-01-16
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