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分層芒果布丁
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思緯
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食材
牛奶
一杯
大隻芒果
一個
吉利丁粉
6g
白砂糖
適量
純淨水
少量
烹飪步驟
步驟 1/2
將5g吉利丁粉、少量純淨水倒入同一碗中,隔水加熱,攪拌至吉利丁粉充分融化。芒果肉打成汁,倒入吉利丁液攪拌均勻。將該液體倒入斜放在瑪芬模具的杯子中,冷藏至凝固。
步驟 2/2
小鍋中倒入牛奶3g吉利丁粉適量糖,加熱攪拌至吉利丁粉完全融化,倒入杯中冷藏凝固,表面撒果粒裝飾。
小貼士
牛奶中可以加一些淡奶油,味道更濃郁
釋出於 2019-01-16
180
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