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花生醬餅乾
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無關痛癢吉

小餅乾里加了些花生醬，多了花生的香味，就更好吃了。

方子分量：33塊

食材
黃油 75克
白糖 60克
雞蛋 一個
花生醬 50克
低粉 150克
小蘇打 1.5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油室溫下軟化，加入白糖打發
  • 步驟 2/8
    再分次加入雞蛋打發
  • 步驟 3/8
    加入花生醬
  • 步驟 4/8
    攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    倒入過篩後的低粉和小蘇打粉
  • 步驟 6/8
    然後混合好
  • 步驟 7/8
    分成10克的小劑子，搓成圓形
  • 步驟 8/8
    用夾子壓出紋路，放入預熱175度的烤箱中，中層，烤18分鐘左右
小貼士

1、黃油一定要室溫下軟化。室溫軟化的時候，冬天會比較硬，夏天就容易多了。手輕鬆按下去有小洞即可。

2、放白糖和放糖粉有些區別，因為糖粉裡有澱粉的成份，如果你改成糖粉的話，量要多一點。

釋出於 2019-01-06
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