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話梅鮑魚仔
9.6萬 熱度
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簾伏咿呀賴強濰
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天氣悶熱,不易大肉。
熬的入口即化、酸酸甜甜的話梅鮑魚仔是夏日前菜與餐後零嘴的最佳選擇了!
味道很上海
冰鎮後很夏天
食材
鮑魚仔
適量
蠔油
適量
生抽
適量
酸梅
10個
澱粉
看需求
白砂糖或冰糖
看需求
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
鮑魚仔洗淨,放適量料酒抽水去腥
步驟 2/4
水+白砂糖+話梅+蠔油+生抽 熬汁 嘗味
步驟 3/4
砂鍋內放入小鮑魚+湯汁+適量水。小火熬製1-2小時
步驟 4/4
收汁,不夠粘稠的話新增澱粉收汁
釋出於 2019-01-19
195
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