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川味紅糖餈粑
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-宏親-
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食材
糯米粉 200 克
紅糖 30 克
水 100 克
白糖 10 克
植物油 50 克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    糯米粉加水揉麵後分成小團
  • 步驟 2/5
    熱鍋冷油，小火（最小的火）讓油沾滿鍋子，將餅餅壓平依次放入，大約2分鐘後翻面繼續煎熟
  • 步驟 3/5
    反覆多煎幾次，不要燒焦，有點小鍋巴會更好吃，九分熟起鍋
  • 步驟 4/5
    鍋里加清水、紅糖、白砂糖中火煮開，倒入煎好的餅餅，開大火收汁
  • 步驟 5/5
    起鍋，裝盤，收工????
釋出於 2018-06-04
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