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好好吃的冰糖葫蘆
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小枱呼呼蛋倪

記錄用量( ´ ▽ ` )ﾉ，孩子十分喜歡，但是要注意，給孩子吃千萬不要用牙籤穿著給他們吃嗷。

食材
山楂 12個
黃冰糖 120克
水 100ml
糯米紙（牛軋糖用的） 24張
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將山楂洗淨並用廚房紙巾逐個擦乾，烤盤上刷少許無味植物油備用
  • 步驟 2/9
    冰糖和水放入不粘鍋中，200度火熬煮，不時地稍稍攪拌，防止冰糖粘鍋底
  • 步驟 3/9
    直至如圖冒小泡泡，顏色變得焦黃（此圖沒p）後，關火，這個步驟要拿捏一下哈，山楂對身體很有好處所以可以多做做吃
  • 步驟 4/9
    方案一：把十二顆山楂逐個倒入鍋中，用筷子翻一翻，迅速地將它們逐個裹上糖衣，一個個裹哦，全部裹會粘連在一起，再逐個用牙籤穿好（用牙籤穿此步可省略），然後擺在烤盤裡，晾涼後每個糖葫蘆包上兩片糯米紙，它絕對是很棒的茶點呢。
  • 步驟 5/9
    百度資料
  • 步驟 6/9
    用料如圖
  • 步驟 7/9
    懶人方案二：其它所有步驟同上，這是拿拿全部倒進去裹糖的操作
  • 步驟 8/9
    會粘連在一塊兒，如果趕時間不介意造型的話也可行，不裹糯米紙的話就一顆顆掰下來意裝盤，吃
  • 步驟 9/9
    這是上圖完成後裹上糯米紙的，後來拿拿在鍋中剩餘的糖糖裡又添了一丁點兒水，繼續開小火熬煮，把掰下來帶糖刺兒的糖葫蘆倒回鍋裡滾滾，使其邊緣圓潤些不刺嘴嘴即可，因為孩子太喜歡了所以又加做一盤，接下來步驟同方案一，開呲╮(￣▽￣"")╭。
小貼士

1.冰糖葫蘆就是要用冰糖熬才好吃。

2.串牙籤其實是為了拍照，可以不用穿的，直接裹上糯米紙，用手手拿著吃。(*¯︶¯*)

3.其它水果也可進行裹此糖。例如：草莓，金橘，橘子，楊桃等等，自由發揮吧。

釋出於 2018-11-07
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