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反轉壽司
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resent瘦弱
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食材
熟米飯 適量
雞蛋 適量
黃瓜 適量
火腿腸 適量
韓式辣椒醬 適量
紫菜片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋打散成蛋液,加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋攤成蛋皮切絲。黃瓜,火腿腸切細條備用
  • 步驟 2/10
    蒸好的熟米飯趁熱拔散
  • 步驟 3/10
    待放涼後加入韓式辣醬拌勻
  • 步驟 4/10
    把壽司簾攤開,在上面鋪上保鮮膜
  • 步驟 5/10
    比劃著紫菜片的大小,鋪上拌好辣醬的米飯
  • 步驟 6/10
    蓋上紫菜片
  • 步驟 7/10
    如圖,在紫菜上擺上黃瓜,火腿腸和雞蛋皮
  • 步驟 8/10
    順著壽司簾轉起
  • 步驟 9/10
    用力轉緊,取下保鮮膜
  • 步驟 10/10
    切片後即可
小貼士

1.做壽司的米飯,選用上好的圓粒大米,口感更好。另外,蒸的時候注意水量,略幹些才好吃。

2.米飯熱的時候會更容易拔散。

3.轉壽司的時候,儘量用力轉緊,這樣壽司才不會鬆散。

釋出於 2019-02-15
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