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肉鬆反轉壽司
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惱弛址儔斬

清理電腦垃圾的時候，發現了幾個月前做的反轉壽司發了個成果照，但忘記髮菜譜，趕緊整理下。當時朋友來聚會，做了兩種，成品圖只拍了其中一種了，因為前面一種剛做完就立馬被搶空，另一個還是在我強烈強調下，才保住得以拍照記錄的。其實步驟都是一樣，就是外面裝飾的不同而已。步驟中是胡蘿蔔碎來裝飾的步驟，成品圖是西蘭花來裝飾。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 200g
壽司海苔 2張
火腿腸 適量
胡蘿蔔 適量
肉鬆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好自己喜歡的材料，我用的就是簡單的胡蘿蔔跟火腿腸，取出一部分胡蘿蔔切碎末裝飾用
  • 步驟 2/10
    火腿，胡蘿蔔分別綽熟備用（用西蘭花的話也一樣綽熟，西蘭花綽熟後再切碎）
  • 步驟 3/10
    捲簾上鋪一張保鮮膜
  • 步驟 4/10
    根據海苔大小鋪適量米飯，弄均勻
  • 步驟 5/10
    然後均勻的撒一層肉鬆
  • 步驟 6/10
    放上一張海苔
  • 步驟 7/10
    在海苔上擺上配菜，再撒一些肉鬆
  • 步驟 8/10
    將竹簾和保鮮膜，慢慢向前捲起，邊卷邊往後抽拉捲簾和保鮮膜。 全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊）。
  • 步驟 9/10
    切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗淨，這樣切口才整齊漂亮。
  • 步驟 10/10
    沾上蔬菜丁即可。
小貼士

1.用的配菜要焯熟，，也可以根據口味換成其他的蔬菜。

2.將竹簾和保鮮膜，慢慢向前捲起，邊卷邊往後抽拉捲簾和保鮮膜。就能很好的捲起。

3.也可以卷完後沾上蔬菜丁再切

4.每次切刀都要用清水洗淨，這樣切口才整齊漂亮。

5.用西蘭花來裝飾的話，需要綽熟後在切

釋出於 2019-08-27
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