jxcaipu logo
創意蒸蛋黃（嬰幼兒輔食）
6.9萬 熱度 11 收藏
梅花疏淡

處理剩下的蛋黃！

嫩嫩的蛋黃，

感動自己的做法。

附嬰幼兒版本

食材
蛋黃 個（隨意）
青椒 適量
紅椒 適量
芝士碎 適量
培根粒 適量
火腿丁 適量
生抽/日式沙拉汁 適量
嬰幼兒版本： 適量
西蘭花碎 適量
南瓜碎 適量
胡蘿蔔碎 適量
青瓜碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蛋黃用大半個蛋殼裝著（這樣方便新增其它佐料），拌上青椒丁，紅椒丁，芝士碎，培根粒，火腿丁等等……大家隨意發揮，食材不侷限。圖片演示的是隻有蛋黃的嬰幼兒版本。寶寶吃的可以什麼都不加，或者加西蘭花碎，胡蘿蔔碎，南瓜碎，青瓜碎，芝士碎等等等等……發揮你的創意吧！
  • 步驟 2/3
    用小勺子輕輕翻拌所有食材，不要讓蛋黃整個沉底了。最後撒點蔥花會更香…
  • 步驟 3/3
    只有蛋黃的，開水上鍋蒸三分鐘。添加了其它佐料的同學再多蒸兩分鐘，起鍋即可食用。蛋黃嫩嫩的，要被自己感動了
小貼士

1、食材不侷限羅列出來的，大家就地取材。嬰幼兒版本的也請自行把握，我只給出了一些參考。

2、上鍋蒸雞蛋的問題：A——如果大家有蒸蛋器固然最好，因為雞蛋不會放不穩。B.——如果沒有也不用急，可以報紙或者A4紙扭一扭圈成一個圈圈，雞蛋就可以妥妥的放穩了。C——你有更好的方法，也歡迎分享給我。

3、沒有生抽或日式沙拉汁，可以用鹽以及黑胡椒粉（可不放）代替。

釋出於 2018-12-10
143
相關菜譜
寫評論