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正宗義大利帕尼尼Panini with Pesto
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魚傳尺愫暢苟

這個影片包含了：1，香蒜羅勒醬的製作。2,正宗義大利帕尼尼三明治的製作過程。帕尼尼來自義大利語，指經過熱壓的三明治，其食材具有濃郁的義大利風情。原汁原味Panini, 是經典義大利食材的組合：羅勒香蒜醬塗抹麵包 + 馬蘇裡拉乳酪 + 義大利燻肉+ 新鮮西紅柿......經過熱壓, 令人無法抗拒的美味！

食材
羅勒 1小把
大蒜 1-2瓣
松子仁 1湯匙
橄欖油 適量
Parmesan帕瑪森乾酪 1茶匙
蛋黃醬 1茶匙
馬蘇裡拉乳酪 1塊，切片
牛油果 半個，切片
西紅柿 半個，切片
義大利燻肉或火腿 4片
鹽和胡椒 調味
義大利拖鞋面包 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    製作香蒜羅勒醬Pesto
  • 步驟 2/3
    把羅勒醬塗抹在麵包上，依次擺上馬蘇裡拉，火腿，牛油果，西紅柿
  • 步驟 3/3
    用帕尼尼機器熱壓。或者把組裝好的麵包放在鍋裡，用重的東西壓一至兩分鐘，翻面再熱壓一分鐘即可。對切成三角形。
小貼士

1 沒有帕尼尼專用機器也一樣可以做帕尼尼：在麵包上覆蓋錫紙或烘焙紙，用鍋或者其它重物壓一下即可（請參考影片演示）。

2 帕尼尼是高階版的三明治，其高於一般三明治的地方在於食材的地道

釋出於 2018-09-18
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