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酸奶甜玉米司康
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東方若白-

甜玉米和酸奶這兩樣食材真是絕配。清甜、奶香的味道吃起來一點不膩味。

並且這兩種食材都是健脾和胃的、降血脂。現在玉米上市，讓父母多吃些玉米沒壞處，煮玉米的時候連玉米鬚一起煮，水也可以喝，還能除溼利尿。所以這道點心做給中老年人吃還是不錯的。

食材
麵粉 200g
甜玉米 100g
酸奶 80g
雞蛋 50g
黃油 40g
糖 20g
鹽 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    我買的新鮮的甜玉米，剝出玉米粒，用開水氽燙一分鐘
  • 步驟 2/10
    撈出控幹水份。如果是玉米罐頭只要瀝乾水份就可以了
  • 步驟 3/10
    麵粉和糖、鹽、泡打粉過篩
  • 步驟 4/10
    加入切成小塊的黃油
  • 步驟 5/10
    用手搓散成玉米狀。或者用刮刀切拌
  • 步驟 6/10
    加入蛋液、酸奶，輕輕的揉成團
  • 步驟 7/10
    再加入甜玉米，能成團即可，不必使勁揉
  • 步驟 8/10
    放入冰箱冷藏半小時
  • 步驟 9/10
    麵糰壓成1.5-2CM厚的麵餅，用棋具壓成圓形或者切成三角形
  • 步驟 10/10
    表面刷蛋液，入烤箱190度20分鐘
釋出於 2019-02-22
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