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西紅柿雞蛋餃子
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氣泡溫泉酒
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食材
有機西紅柿 三個
麵粉 適量
雞蛋 兩個
香蔥 適量
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    將西紅柿放開水裡燙一下去皮
  • 步驟 2/18
    剁成西紅柿碎
  • 步驟 3/18
    將西紅柿湯汁擠出留下柿子肉
  • 步驟 4/18
    擠出的西紅柿湯汁
  • 步驟 5/18
    擠出的西紅柿湯汁裡放入適量麵粉
  • 步驟 6/18
    用西紅柿湯汁和成麵糰，靜置30分鐘
  • 步驟 7/18
    雞蛋打散備用
  • 步驟 8/18
    不粘鍋加少許橄欖油
  • 步驟 9/18
    將蛋液倒入鍋內
  • 步驟 10/18
    炒成雞蛋碎
  • 步驟 11/18
    香蔥剁碎
  • 步驟 12/18
    將西紅柿肉與雞蛋碎香蔥碎混和
  • 步驟 13/18
    加入少許橄欖油拌均即可
  • 步驟 14/18
    麵糰靜置後取適當大小做成餃子皮
  • 步驟 15/18
    包餡
  • 步驟 16/18
    成品
  • 步驟 17/18
    西紅柿餃子成品
  • 步驟 18/18
    香菇牛肉胡蘿蔔餡餃子成品
小貼士

往西紅柿湯汁里加面時要一點點的加，防止麵糰過硬或過軟，面最好和的稍軟些

餃子皮一定要擀的薄些，小寶寶吃的餃子皮一定要薄要軟。1歲前寶寶不可食鹽，所以餃子裡不要放鹽。

釋出於 2019-02-25
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