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獼猴桃銀耳羹
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麻木不人賁唄中

深秋的天氣，各種乾燥啊！先喝碗清新怡人的【獼猴桃銀耳羹】吧，酸甜適口，火候到位。銀耳的膠質都出來了，滑滑的，相當好喝！

銀耳（滋陰潤肺、養胃）

蓮子（益心、補腎、安神）

獼猴桃（富含維生素C，被譽為“水果之王”）。

食材
獼猴桃 適量
銀耳 適量
冰糖 適量
蓮子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    銀耳用清水泡上20分鐘。蓮子10幾顆、獼猴桃一個
  • 步驟 2/8
    用剪刀將銀耳的根部剪掉，並撕成小朵
  • 步驟 3/8
    鍋內放入足量清水，將銀耳倒入。（要多放些水,因為要熬很久哦）
  • 步驟 4/8
    大火煮開後，倒入蓮子
  • 步驟 5/8
    中小火熬煮40分鐘。（或者用壓力鍋煮20分鐘）
  • 步驟 6/8
    當銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放入適量冰糖熬化
  • 步驟 7/8
    關火，將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入
  • 步驟 8/8
    攪勻，放涼後食用，味道更佳
小貼士

顏色清新淡雅怡人、口味酸酸甜甜、獼猴桃富含維生素C，素有“水果之王”的美譽，看起來是不是很有胃口呢？

釋出於 2018-12-09
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