jxcaipu logo
蠔油生菜
6.3萬 熱度 12 收藏
若馨distinguish

國慶七天，我的小日子盡是窩在家裡，把頭埋在被窩裡過的。博也沒更，微博也沒發，QQ上也沒冒個泡。

其實，我都有點怕這樣類似的節啊，假啦的。各種聚會，轟叭，各種大吃大喝，各種推杯換盞，腸胃整天被各種食物填得滿滿的。

所以，每次假期結束，清腸這件事就顯得客不容緩。

準備了一道我愛的刮油小菜，【蠔油生菜】

PS，歡迎到我微博@83小鐘 ,微信xz5483xz ,公號“83小鐘”或“xz83xz”來找我玩兒～

食材
蠔油 適量
生菜 適量
蒜 適量
白糖 適量
醬油 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    生菜擇去老葉，清洗乾淨
  • 步驟 2/4
    燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油
  • 步驟 3/4
    下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤
  • 步驟 4/4
    淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可
小貼士

生菜焯水的時間一定要短，幾秒鐘，看著生菜被燙軟就行了。

注意水一定要徹底滾開，再下生菜，水要寬，菜多的話分次入鍋比較好。

釋出於 2018-09-30
52
相關菜譜
寫評論