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Baked Oatmeal Breakfast 早餐烤燕麥
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滅絕師太plastic

讓你愛上燕麥的吃法！！

自從漿果@李漿果 的overnight oats菜譜流行起來後，我每天的早餐都是燕麥片啊！真的是每！天！！當然有時候是起來直接午飯的節奏...

藍後，那麼喜歡燕麥的我又那麼喜歡什麼都往烤箱裡扔的我，發現原來歪果人們也真的是會用烤的！出來直接做成pie的感覺，對於早餐不能吃冰的又或者偶爾早餐想吃香暖的麥片的童鞋，烤麥片是不錯的選擇哇！！！ 我自己是overnight oats跟baked oatmeal混合著吃，看時間看心情！（^o^）

科普：菜譜裡用到的燕麥片是屬於rolled oats,是把燕麥米蒸過之後再原粒壓扁而成，所以不是生燕麥又不同於即食麥片，比即食麥片有更完整的營養和纖維也需要較長的烹飪時間。

食材
燕麥 1/2 cup 大約40g
牛奶/杏仁奶/豆奶/椰奶 1/2 cup
雞蛋 一顆（大小無礙）
以上是基本底料 適量
香蕉（其他水果） 一根 （留一小半切片裝飾其餘壓成泥跟燕麥雞蛋拌在一起）
肉桂粉（可選） 喜歡多加不喜歡少加或不加
椰蓉 一點拌在燕麥裡一點最後表面裝飾
亞麻籽粉（可選） 適量
鹽 一小撮（我都沒有加）
各種堅果，果乾（可選） 拌到麥片裡或撒表面
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麥片雞蛋牛奶還有你自己想要加的材料打散拌勻（不用攪拌器）然後扔烤箱就好了！烤箱180度10-25分鐘！整個下來不到半小時~我做烤燕麥的時候都是先弄好扔烤箱然後再刷牙洗臉做做運動，完了就開吃！
  • 步驟 2/8
    燕麥是像圖裡這種原粒壓扁的，比較有口感不會糊糊的
  • 步驟 3/8
    這是我個人最喜歡的搭配，強烈推薦！！香蕉椰絲肉桂！！香蕉熟透後很甜所以不用加糖就夠甜了，超健康！堅果果乾啥的隨意加啦！烤完表面看著乾乾的但是挖開裡面香蕉泥甜香溼潤，不能更贊！！
  • 步驟 4/8
    baked blueberry oatmeal 藍莓，碧根果，楓糖漿，椰子油/黃油一點
  • 步驟 5/8
    核桃，葡萄乾，applesauce調味是紅糖跟鹽
  • 步驟 6/8
    香蕉，草莓 這個真的是早餐而不是飯後甜點麼..
  • 步驟 7/8
    individual baked oatmeal with toppings 好贊！做成小份想加什麼topping加什麼！！作者還說做好可以扔冰箱冷凍第二天起來熱一熱就可以吃了！
  • 步驟 8/8
    燕麥1杯 藍莓一杯 香蕉一根半 葡萄乾半杯 杏仁奶四分一杯 核桃適量 肉桂粉兩大勺 一大勺楓糖漿 這個是兩人份，沒放雞蛋的版本
小貼士

燕麥片那麼健康又好吃，你們不要再覺得塔式嘔吐物了好咩.....

基本就是燕麥+牛奶+蛋+調味（一般用紅糖，也是比較健康的糖，如果是香蕉那個搭配，就完全不用加糖了）+各種自己喜歡的搭配（香蕉椰絲，蘋果肉桂等等）

期待親們發覺更多新口味喲！！好吃的話一定要告訴我~~~~

對了，歪果仁們還會用泡打粉，也會加油類，我自己做的話就是方法那寫的，無油無糖無泡打粉~

想要減脂增肌的妹紙漢子想要蛋白質更加豐富可以只用蛋白代替全蛋，還可以加一勺蛋白粉之類的，隨你啦! 除了早餐也可以做成小份的作為運動前或者運動後的能量補充！

也可以做成鹹版的..用水或沒甜味的奶類，然後加些蔬菜玉米粒什麼....夠了！這麼喪心病狂的搭配真的好嗎.....

釋出於 2018-09-27
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