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莫負好春光－適合做野餐便當的土豆沙拉
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浮期妄年箕

第一次吃到這個沙拉是小姑做的 她是我家最洋氣的人 從外面吃了這個沙拉回來給我們做 那是我對西餐的最初的記憶想念你 小姑

如今我娃土豆的一切菜都不吃 只吃這個沙拉

做成野餐便當帶出去 不會變得水水的 非常適合

食材
土豆 兩個
胡蘿蔔 一根
黃瓜 一根
雞蛋 一個
午餐肉 半塊
蛋黃醬 適量
鹽胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料洗淨
  • 步驟 2/11
    去皮
  • 步驟 3/11
    雞蛋白水煮十分鐘左右 要全熟
  • 步驟 4/11
    土豆 胡蘿蔔切丁
  • 步驟 5/11
    撒適量鹽和胡椒 上蒸鍋 撒鹽是為了讓土豆提前入味 要適量 勿多
  • 步驟 6/11
    黃瓜切丁 撒少量鹽 為了提前殺出水分
  • 步驟 7/11
    午餐肉切丁
  • 步驟 8/11
    蒸好晾涼
  • 步驟 9/11
    所有的丁混合 雞蛋切碎
  • 步驟 10/11
    加適量胡椒 兩大勺蛋黃醬 拌勻 有了雞蛋黃的沙沙和土豆泥的沙沙 沙拉會變的濃稠的 不易出水流湯
  • 步驟 11/11
    適合野餐 也適合早餐 冷藏能儲存三天
釋出於 2018-09-08
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