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減肥增肌黑米酸奶麵包
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邢伊人淡雅淚

無油無奶，身體少負擔，減肥增肌，s身材常常有…

我基本上每天都吃麵包，但不可能每天都做鬆軟的北海道，高鹽高油高糖長期來說會成為身體負擔。

怎麼做到吃麵包也能吃不肥?關鍵是你的配方和怎麼吃。

我喜歡甘鹹，鹹香，粗糧，淡甜的一類麵包，更喜歡做無油高纖健康類的，

這次的粗糧麵包沒放一滴油，並且用了自制酸奶，味道很獨特，酸奶的香濃，加上高纖，並且帶點兒韌勁，有嚼口的麥香，反正我喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
自制酸奶 160克
糖 10克
生燕麥片 20克
高粉 200克
黑米 50克
鹽 4克
酵母 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    ①提前用1000L全脂奶，1克酸奶，麵包機發酵成酸奶，取160克備用
  • 步驟 2/9
    ②黑米攪成粉末，越細越好，
  • 步驟 3/9
    ③麵包機中放入材料，倒入酸奶，
  • 步驟 4/9
    啟動和麵程式一次，再啟動低糖麵包程式一次，
  • 步驟 5/9
    ④接著在麵包機裡一發麵糰，關麵包機
  • 步驟 6/9
    ⑤取出麵糰排氣，分成2個面胚
  • 步驟 7/9
    擀長
  • 步驟 8/9
    ⑥擀長，由上至下滾圓整型橄欖狀
  • 步驟 9/9
    ⑦在面胚上噴水，
小貼士

酸奶請用自制無糖酸奶

釋出於 2018-11-05
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