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三文魚乳酪意麵
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蛋撻

三文魚富含維生素d,乳酪又具有豐富的鈣質,兩者結合真是完美的不要不要滴。加上青菜絕對是一頓營養豐富,又美味養眼的快手速食,全家都喜歡。

時間:10分鐘內
食材
三文魚 120g
百吉福芝士片 2片
菸斗型意麵(或其他乾麵) 80g
淡奶油 50g
洋蔥 半頭
甜豆 適量
西紅柿 適量
2g
10g
羅勒(可選) 1g
歐芹(可選) 1g
煮麵用水 1000ml
植物油 30ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料,三文魚、洋蔥、西紅柿、甜豆切小塊
  • 步驟 2/9
    意麵用水約煮15分鐘,變軟煮熟後撈出
  • 步驟 3/9
    鍋內放油,油溫熱時倒入三文魚翻炒
  • 步驟 4/9
    三文魚變色倒入洋蔥甜豆翻炒
  • 步驟 5/9
    洋蔥出香味,甜豆變軟一點時,放入西紅柿翻炒幾下
  • 步驟 6/9
    然後加入淡奶油
  • 步驟 7/9
    再加入兩片芝士片
  • 步驟 8/9
    芝士片融化,加入鹽,糖,羅勒、歐芹拌勻
  • 步驟 9/9
    倒入煮熟的意麵翻拌均勻即可出鍋
小貼士

三文魚可以提前在冰箱冰凍一會,處於半凍狀態下鍋,油溫不要太高,這樣翻炒時不容易碎。煮意麵的時候可以少加一點鹽,方便意麵更加入味。如果家裡沒有菸斗型意麵,用普通掛麵,直意麵、面片,都可以。做菜主要看個人,喜好什麼加什麼,自己愛吃才是王道。哈哈……

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釋出於 2018-08-06
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