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雙椒炒臭幹
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小湯圓gnaw

不知道為什麼，老公喜歡吃臭幹，也許和很多人喜歡吃臭豆腐一樣吧，個人口味問題。自己買了幾塊臭幹，還跟我說油炸一下好吃，好無奈的感覺，有木有。搭配個辣椒，炒給你吃好了，這油炸後的臭幹還真的是多了一層香味啊，哈哈哈，就這麼一道屬於他一個人的菜誕生了。相信很多人也喜歡吃這種特殊氣味的食材吧。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 1/2個
紅椒 1/2個
臭幹 3塊
油 少許
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所需食材清洗乾淨
  • 步驟 2/8
    青紅椒切絲
  • 步驟 3/8
    臭幹切條
  • 步驟 4/8
    鍋中加油燒熱
  • 步驟 5/8
    倒入臭幹先煎一下然後盛出
  • 步驟 6/8
    底油炒辣椒，翻炒片刻
  • 步驟 7/8
    加入煎過的臭幹
  • 步驟 8/8
    加入鹽調味，翻炒勻出鍋
小貼士

臭幹先入鍋煎一下會香一些，口感也更有咬勁，也就是類似油炸了一遍。

沒有別的調味料，僅僅靠鹽調味，吃的就是食材本身的特殊味道。

釋出於 2018-06-30
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