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粢飯糰
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萬物可愛你尤其是

粢飯是江南傳統的漢族小吃之一，最普及的民間早點品種。大餅、油條、豆漿和粢飯被稱為上海早點的四大金剛。

這幾年在北方生活，已經好久沒有吃上一口江南的早點了，還是自己動手做一份，解解饞哈！

用蘇泊爾鮮呼吸壓力鍋來燜粢飯，不用提前浸泡糯米，很方便快捷！

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 200克
大米 100克
油條 1根
榨菜 1包
肉鬆 20克
黑芝麻 5克
清水 適量
保鮮膜 1張
竹簾 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材：糯米200克、大米100克、油條1根、榨菜1包、肉鬆20克；
  • 步驟 2/9
    將糯米和大米混合清洗乾淨，放入蘇泊爾鮮呼吸壓力鍋內；
  • 步驟 3/9
    加入適量清水；
  • 步驟 4/9
    蘇泊爾鮮呼吸壓力鍋選擇'香糯飯'功能；
  • 步驟 5/9
    電壓力鍋排完壓力顯示'綠燈'的時候就可以開啟鍋蓋了；
  • 步驟 6/9
    燜好的雙米飯特別彈糯；
  • 步驟 7/9
    在桌上放上1張壽司簾和一張保鮮膜，在保鮮膜中撒上一些炒熟的芝麻；
  • 步驟 8/9
    用勺子沾些許涼開水防粘，舀一勺糯米飯，用勺子攤開壓緊；
  • 步驟 9/9
    在米飯上放上榨菜和肉鬆鋪平；
小貼士

燜飯時放的水可以比平時少一些，以免糯米飯過於黏稠！

釋出於 2019-01-28
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