紫米粢飯糰
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江南過客淦
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粢飯就是用一半糯米和一半大米蒸的飯，放油條和肉鬆，也可以加切碎的榨菜和鹹鴨蛋。這次做的粢飯糰稍稍改良，用了紫米，包裹著油條，蛋皮，肉鬆，自己做料多，口感豐富，咬一口軟糯適中，熱吃甚美。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好所有食材 -
步驟 2/9
黑米洗淨加水煮熟
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步驟 3/9
雞蛋加鹽打散
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步驟 4/9
平底鍋加熱，倒入蛋液小火煎熟
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步驟 5/9
將蛋皮切成條
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步驟 6/9
壽司簾上鋪上保鮮膜，將紫米放在保鮮膜上
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步驟 7/9
按壓鋪平
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步驟 8/9
將肉鬆均勻的鋪在紫米上
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步驟 9/9
鋪上蛋皮
小貼士
加上榨菜或鹹鴨蛋口感會更好
釋出於 2018-06-02
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