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迷你粢飯糰
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Esperanza-琳

大餅、油條、豆漿、粢飯糰被稱為——四大金剛。熱氣騰騰的糯米包裹著油條、榨菜、肉鬆等材料，吃上一個就管飽。我自己做的比較迷你小巧，再沾上點芝麻，那叫一個香。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 500g
油條 適量
榨菜 60g
火腿腸 2根
熟鹹蛋黃 4個
肉鬆 適量
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    糯米浸泡過夜，濾幹水分
  • 步驟 2/11
    放入蒸鍋蒸熟
  • 步驟 3/11
    榨菜、火腿腸切丁
  • 步驟 4/11
    油條、熟鹹蛋黃切丁，準備肉鬆
  • 步驟 5/11
    準備一張保鮮膜，上面鋪上一層糯米飯，大小根據自己喜歡
  • 步驟 6/11
    放入蛋黃、火腿丁
  • 步驟 7/11
    再放上肉鬆、榨菜
  • 步驟 8/11
    最後放上油條
  • 步驟 9/11
    上面再鋪上一層糯米飯
  • 步驟 10/11
    保鮮膜四角拎起來，把飯糰緊握成球狀，把餡料完全包住。
  • 步驟 11/11
    喜歡芝麻的再沾點芝麻。
小貼士

糯米飯要趁熱包，包的時候儘量壓緊，否則容易散架。這個量我做了8個。

釋出於 2019-06-10
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