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空氣炸鍋月餅
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空氣炸鍋也可以成為小烤箱
時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉
250g
糖漿
100ml
梘水
5g
食用油
50ml
烹飪步驟
步驟 1/9
糖漿和梘水加一起混合
步驟 2/9
把食用油倒入糖漿中
步驟 3/9
攪拌至打發
步驟 4/9
麵粉放入糖漿中,把麵糰揉均勻,然後放入冰箱半個小時
步驟 5/9
月餅皮和餡料四六開,月餅皮圈至圓形將餡料包入推至收口
步驟 6/9
放入模具中壓平
步驟 7/9
放入空氣炸鍋15分鐘,取出再刷蛋黃水後再放入鍋中
步驟 8/9
刷完蛋黃水再開五分鐘180度就這樣了
步驟 9/9
裝盤
小貼士
花生皮衣,有很好的補血效果。所有花生浸泡的時間不要太長,烤的時候注意不要烤焦了!
釋出於 2018-07-09
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