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私廚雞排·空氣炸鍋美食多
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土豆credit

空氣炸鍋利用高速空氣迴圈的原理，將空氣變成“油”。快速加熱和脆化食物，做出和油炸類似的美味食物。

只利用空氣烹飪，不需用油或很少用油，所以不會產生大量的油煙，同時適宜的溫度可以保證食物中的營養不流失。在烹飪時比傳統電炸鍋煎炸食物時產生的脂肪量最高可降低80%，快速迴圈熱空氣和烤箱部件的獨特結合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃、海鮮和肉類等；同時，由於只使用空氣煎炸，因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，並且在日常使用中易於清潔，既安全又經濟。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1個
香酥炸肉粉 1袋
料酒 少許
咖哩塊 適量
土豆 適量
米飯 適量
配菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿洗淨，去骨成雞排，放少許料酒去味，再放1/3炸肉粉用手抓均，醃製30分鐘
  • 步驟 2/5
    把2/3炸肉粉倒入盤中，醃好的雞排均勻裹上炸肉粉，乾粉不要加水。
  • 步驟 3/5
    放入空氣炸鍋中，180度25分鐘左右，可根據雞排大小控制時間，炸制金黃色即可。重點強調無需放一滴油。
  • 步驟 4/5
    空氣炸鍋的好處，不用看管，同時可以做些別的事情。配雞排又做了些咖哩土豆和米飯。咖哩土豆:鍋中倒入少許油，放入土豆塊翻炒加入清水，土豆熟了加入咖哩塊，見稠狀即可。
  • 步驟 5/5
    私廚雞排完成。外酥裡嫩，無需油烹炸，健康美味。搭配咖哩土豆加米飯，味道別具一格。
小貼士

空氣炸鍋美食多~~~

釋出於 2018-12-08
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