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手繪食譜-咖哩飯
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孤珊剩
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時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
土豆 1~2個
胡蘿蔔 半個~1個
洋蔥 1個
好侍百夢多咖哩 100g
黃油 適量
椰漿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將土豆去皮備用，用清水浸泡，以免氧化變色。
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔洗淨去皮備用。
  • 步驟 3/9
    洋蔥洗淨備用，注意切洋蔥時，可以把洋蔥放冰箱內凍一下，或者菜刀邊沾水邊切，不然會辣眼睛。
  • 步驟 4/9
    豬肉切成小塊，放入碗中，加1湯匙料酒，1湯匙生抽，生薑片適量，澱粉適量，拌勻備用。
  • 步驟 5/9
    將洗淨的土豆，胡蘿蔔，洋蔥切成小塊，放入盤中備用。
  • 步驟 6/9
    點火，鍋中倒入適量食用油，如果有黃油，也可以加入一塊黃油。
  • 步驟 7/9
    先將拌好的豬肉放入鍋中翻炒變色，盛出備用。再倒入洋蔥，土豆，胡蘿蔔塊翻炒，炒至土豆和胡蘿蔔顏色變深，半熟的程度。
  • 步驟 8/9
    往鍋內倒入開水，水沒過菜即可，水開後加入碗中炒好備用的豬肉。
  • 步驟 9/9
    待水沸騰後，加入咖哩塊，轉小火慢慢煮，中途要不停攪動，以免咖哩粘鍋。
小貼士

1、預約10分鐘是因為米飯泡十分鐘會更加鬆軟可口，也可以提前泡好，直接啟動【燜米飯】功能；

2、食用時可撒入蔥花，味道更好；

3、二次啟動時會出現乾鍋提示，屬於正常現象；

4、可加入廣式臘肉等其他臘味。

釋出於 2018-12-28
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