魚寶寶私房食譜~鮮美雜菇煲 - 魚寶寶私房食譜~鮮美雜菇煲的做法,魚寶寶私房食譜~鮮美雜菇煲怎麼做好吃,魚寶寶私房食譜~鮮美雜菇煲的家常做法 - 京細菜譜

魚寶寶私房食譜~鮮美雜菇煲

7.7萬熱度 34 收藏

迷路

關注

做這個菜時沒有計劃，心血來潮，家裡正好有這些食材，就做了這個湯，沒想到煮出來的湯好鮮美，真是有被驚豔到呢

時間:10-30分鐘

食材

新鮮香菇 5-6顆

平菇一小把

金針菇一小把

杏鮑菇一個

車螺/煮熟的豬肚一斤

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

各種茹洗淨，切好
步驟 2/9

本來應該放車螺的，但又懶走去買，冰箱還有半隻燉熟的豬肚，就切了一起煲，竟然特別好吃！
步驟 3/9

沙蟲蝦米洗淨後接點清水，放幾片薑片，幾滴米酒，浸泡去腥
步驟 4/9

用瓦煲把水煲滾，把所有食菌菇和豬肚放進去煲
步驟 5/9

放少許油把沙蟲，蝦米小火爆香
步驟 6/9

淋上一點點米酒
步驟 7/9

從瓦煲取兩勺湯
步驟 8/9

一勺糖
步驟 9/9

3勺鹽，如果用的不是豬肚而是車螺，放一小勺鹽就夠了，因為海螺本身都帶鹹味

小貼士

菌菇帶來不同的肉感，有的爽脆有的充滿嚼勁。香菜末絕對是點睛之筆！

釋出於 2018-11-15