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南瓜大麥須紅棗發糕
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廁所裡的雨丹
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時間:1-2小時
食材
南瓜 250g
大麥須面 200g
白麵粉 150
紅棗 20粒
白糖 20g
牛奶 100ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜洗淨，去籽去皮切成片
  • 步驟 2/8
    上鍋蒸熟至軟爛
  • 步驟 3/8
    趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。涼後加入發酵粉，攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    加入牛奶混勻
  • 步驟 5/8
    將兩種麵粉混合均勻，與南瓜攪拌均勻，發酵1小時
  • 步驟 6/8
    發酵完成，攪拌排氣，然後倒入模具中，我用的電飯鍋內膽，將剪開的紅棗，鋪滿。放置10分鐘再發酵。
  • 步驟 7/8
    上火蒸30分鐘。關火，靜置10分鐘。出鍋。
  • 步驟 8/8
    香噴噴
小貼士

酸奶發酵用的容器一定要高溫消毒，再晾乾

釋出於 2018-09-13
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