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臘八粥
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舊情話綺梅

臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬製的粥,也叫做七寶五味粥。吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。

農曆十二月初八,中國漢族民間流傳著吃“臘八粥”(有的地方是“臘八飯”)的風俗。在河南,臘八粥又稱“大家飯”,是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。臘八節馬上就到了,希望2016年心想事成

時間:1-2小時
食材
黑豆 20g
紅豆 20g
糯米 40g
紅棗 6顆
香米 40g
花生 20g
黑米 20g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材存放到合適的容器中,
  • 步驟 2/4
    把所有食材(除冰糖外)淘洗三遍,用清水提前一晚上浸泡
  • 步驟 3/4
    將浸泡好的食材放入電飯煲中,加高出食材兩節手指的開水,按電飯煲的稀飯功能鍵煮一個半小時。八寶粥煮好後可以放入適量的冰糖,用勺子攪動兩分鐘,燜5分鐘使冰糖融化於粥中。
  • 步驟 4/4
    成品出爐,家中有糖尿病的患者可以不加冰糖,吃些青菜也可以。
小貼士

有糖尿病的人可以不加冰糖,直接喝粥吃菜也可以!五穀雜糧對糖尿病人有好處!

釋出於 2018-11-22
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