Name: 臘八粥
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 黑豆 20g; 紅豆 20g; 糯米 40g; 紅棗 6顆; 香米 40g; 花生 20g; 黑米 20g; 冰糖 適量

臘八粥

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舊情話綺梅

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臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。

農曆十二月初八，中國漢族民間流傳著吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風俗。在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。臘八節馬上就到了，希望2016年心想事成

時間:1-2小時

食材

黑豆 20g

紅豆 20g

糯米 40g

紅棗 6顆

香米 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/4

準備食材存放到合適的容器中，
步驟 2/4

把所有食材(除冰糖外)淘洗三遍，用清水提前一晚上浸泡
步驟 3/4

將浸泡好的食材放入電飯煲中，加高出食材兩節手指的開水，按電飯煲的稀飯功能鍵煮一個半小時。八寶粥煮好後可以放入適量的冰糖，用勺子攪動兩分鐘，燜5分鐘使冰糖融化於粥中。
步驟 4/4

成品出爐，家中有糖尿病的患者可以不加冰糖，吃些青菜也可以。

小貼士

有糖尿病的人可以不加冰糖，直接喝粥吃菜也可以！五穀雜糧對糖尿病人有好處！

釋出於 2018-11-22

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