前面一段時間,我嘗試做過一次豆漿酸奶~~感覺還蠻不錯的~~
既消耗了豆漿,又品嚐到了新口味~~口感很贊,而且低脂~~
這次我又試著用粗糧來製作酸奶~~~
粗糧的原材料有黑米,紅粳米,雜糧米~~(注:雜糧米是各種粗糧米的組合,類似於八寶米,但沒有紅棗、百合之類的食材)~~做出來酸奶,顏色粉粉的,感覺萌萌噠~~而且口感一點不差~~~
當然,要做到這點,可千萬記得要把粗糧牛奶汁過細篩幾遍才拿來做酸奶~~否則口感不會那麼細膩的~~~
酸奶有利於腸胃蠕動~~利於身體健康~~
而粗糧則在這個基礎上,健康了N倍~~~
1、自己做的健康酸奶,冷藏後效果更好;細砂糖等酸奶做成再放入,酸奶的成功率會很大;
2、糧奶汁倒出來,過幾次細篩;口感更細膩;
3、雜糧米是各種粗糧米的組合,類似於八寶米,但沒有紅棗、百合之類的食材;不用雜糧米也行;
4、粗糧米飯同牛奶的比例可以自由搭配,做酸奶的液體保證是1000毫升即可;