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阿膠蘑菇粥
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如焚goodness

阿膠補血，山東東阿又是聖品。最近趁這個機會，換著花樣給自己給家人補補。阿膠蘑菇粥理氣開胃，健脾養血。尤其適合孕婦產後以及中老年人脾虛，或是氣血兩虧型的貧血患者。

時間:10分鐘內
食材
東阿阿膠 10克
小米 50克
蘑菇 4個
鹽 適量
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有食材，小米淘洗乾淨，蘑菇刷洗表面泥土，阿膠切小塊備用。
  • 步驟 2/6
    水開熬小米粥
  • 步驟 3/6
    快熟時，加入阿膠碎一塊兒熬（最好是先把阿膠碎烊化再把阿膠汁倒進去）
  • 步驟 4/6
    蘑菇切片，平底鍋煎兩面金黃。
  • 步驟 5/6
    把蘑菇加進粥裡一起煮。根據口味調入適量鹽和雞精。
  • 步驟 6/6
    撰寫製作步驟
小貼士

小米和糯米也可以不炒，只是炒過後味道會更香。

釋出於 2019-01-22
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