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豆沙圓子
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酷酷的披薩

收錄在《每天10分鐘,美味早餐上桌》

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 20G
紅薯澱粉 5G
溫水 20G
植物油 2.5G
1.5杯
市售紅豆沙 40G
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    糯米粉20G和番紅薯澱粉5G加溫水20G混合後加植物油2.5G攪拌均勻
  • 步驟 2/4
    隨手揪下一小團面搓成小圓球(這個量不多,很快就能搓完)搓小圓子的同時將清水1.5杯煮開
  • 步驟 3/4
    將小圓子放入煮開的水中,浮起後煮3分鐘,加入紅豆沙攪勻即可離火市售紅豆沙特別甜,所以幾乎不用另外加糖了。也可以自己煮紅豆湯或者用酒釀、糖桂花等代替豆沙來調味
  • 步驟 4/4
    成品~
小貼士

事兒總是愛湊在一塊兒來,最近忙忙叨叨的

週末兩天趕緊先把#八珍盛宴#組隊的菜給搞定了,一天一道

明兒的實驗室組會又是我要做presentation,還要寫論文

想著好久沒更新,原本計劃今天一定要更一篇

可是看著資料夾裡本來準備寫的粉腸那麼多過程啊就覺得來不及折騰

所以就換了個超超超簡單懶人但是又很應春節的小圓子。寫完我好趕緊繼續碼論文

小時候過年必吃的東西就是這種糯米小圓子

晚上熬夜等跨年的時候一定會吃上一碗

然後12點一到放過煙花以後就直接栽倒在床上

不過以前這些東西都是買現成的,只有酒釀和桂花兩種口味

我年年喝的都是桂花的,還要自己另外多加很多糖才夠甜

後來自己做了就可以隨意調味。很喜歡紅豆的

有時間的話煮鍋紅豆湯,趕時間的話用紅豆沙也特別方便

釋出於 2018-06-23
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