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花生羅卜糕
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夢如南筏痴珍
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廣東羅卜糕要加臘肉和蝦米,還是甜的,我不喜歡吃,這個是鹹的,脆糯香
時間:1-2小時
食材
大羅卜
一個
花生
適量
粘米粉
一袋500克
糯米粉
180克
鹽
三勺
烹飪步驟
步驟 1/9
一個大羅卜擦絲加少許鹽醃會出水
步驟 2/9
花生稍微泡會,喜歡可以多加
步驟 3/9
醃好的抓出水
步驟 4/9
水放好備用
步驟 5/9
兩種粉
步驟 6/9
加入羅卜絲裡拌,乾的話可以加醃過的羅卜水,加入花生拌成團
步驟 7/9
入平模,我用的烤爐的模,也可以用錫紙盒
步驟 8/9
壓平實,大火蒸20分後轉小火20分鐘
步驟 9/9
放涼切成方塊入保鮮盒好收藏
小貼士
此菜譜大約2-3人份,不喜紅糖可以換成冰糖
釋出於 2018-07-15
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