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花生羅卜糕
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夢如南筏痴珍

廣東羅卜糕要加臘肉和蝦米,還是甜的,我不喜歡吃,這個是鹹的,脆糯香

時間:1-2小時
食材
大羅卜 一個
花生 適量
粘米粉 一袋500克
糯米粉 180克
三勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    一個大羅卜擦絲加少許鹽醃會出水
  • 步驟 2/9
    花生稍微泡會,喜歡可以多加
  • 步驟 3/9
    醃好的抓出水
  • 步驟 4/9
    水放好備用
  • 步驟 5/9
    兩種粉
  • 步驟 6/9
    加入羅卜絲裡拌,乾的話可以加醃過的羅卜水,加入花生拌成團
  • 步驟 7/9
    入平模,我用的烤爐的模,也可以用錫紙盒
  • 步驟 8/9
    壓平實,大火蒸20分後轉小火20分鐘
  • 步驟 9/9
    放涼切成方塊入保鮮盒好收藏
小貼士

此菜譜大約2-3人份,不喜紅糖可以換成冰糖

釋出於 2018-07-15
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