jxcaipu logo
菠菜燉雞蛋臘肉
7萬 熱度 59 收藏
kjy-w

菠菜有“營養模範生”之稱，富含各種維生素，臘肉不油膩且具有暖胃，增加消化的功效，雞蛋更是月子必備的營養主料，將三者放在一起炒燉，口味清新清淡，色澤靚麗，營養均衡，可多食而不增加脂肪，此餐為月子必備菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
菠菜 200g
臘肉 100g
雞蛋 兩個
鹽 5g
油 兩勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜洗淨切段備用。
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散備用。
  • 步驟 3/9
    將電餅鐺刷層油，把打散的雞蛋液倒入，有熱氣冒出即可拔下電源插頭。
  • 步驟 4/9
    將煎好的雞蛋餅切成雞蛋條。
  • 步驟 5/9
    將自制的臘肉切薄片。前幾天發過臘肉醃製的菜譜，大家可以參考。
  • 步驟 6/9
    鍋熱後倒入兩勺花生油。
  • 步驟 7/9
    所謂熱鍋溫油，油熱後加入菠菜翻炒。
  • 步驟 8/9
    倒入臘肉和菠菜繼續微炒。
  • 步驟 9/9
    倒入雞蛋條，翻炒幾下。
小貼士

看著步驟多，其實很簡單，菠菜易熟，臘肉薄片，不用炒很久就可完全熟透。

釋出於 2018-10-26
124
相關菜譜
寫評論