姜醋豬腳
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歐陽
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豬腳富含膠原蛋白，是一道營養豐富的美味佳餚，是產婦坐月子進補的極佳選擇
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材：豬腳、香醋、姜、料酒、黃片糖、雞蛋 -
步驟 2/9
鍋裡放入適量的水，將料酒和豬腳加入焯水十分鐘，去掉血沫
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步驟 3/9
撈出用水沖洗乾淨備用
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步驟 4/9
姜洗乾淨，切成薄片備用
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步驟 5/9
湯鍋里加入1000克水，將焯好的豬腳倒入鍋中
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步驟 6/9
把黃片糖也加入鍋中
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步驟 7/9
再把切成好的薑片也加入鍋中
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步驟 8/9
兩個雞蛋也一起加入鍋中，大火燒開，轉小火煲二十分鐘
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步驟 9/9
二十分鐘後加入醋，繼續小火煲四十分鐘關火即可
小貼士
豬腳在買回來的時候，要把毛處理乾淨，喜歡醋的可以多放，不喜歡的少放一點，雞蛋煮熟，可以拿出來剝下皮，再放裡，也可以用小勺給它敲碎，讓它進味道，雞蛋也可以不放
釋出於 2018-06-19
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